Употребление красных, желтых и оранжевых фруктов в пищу понижает риски развития рака груди. Эксперименты американских ученых выявили, чем меньше женщина таких плодов употребляет, тем выше риск появления эстроген-независимых форм заболевания.

Ученым были и ранее известны противораковые свойства каротиноидов, отвечающих за желтую, красную и оранжевую окраску фруктов и овощей. Ранние экспериментальные исследования выявили, что данные пигменты развитие опухоли блокируют и сокращают рост ее при эстроген-независимом и эстрогенозависимом виде рака молочной железы.

Специалисты Женского госпиталя Бригхема, а также Медицинской школы Гарварда изучали более 3 тыс. историй пациенток с раком и 3,9 тыс. контрольных историй пациенток. Исследователи обнаружили связь более чем у 3 тыс. пациенток с раком между диагнозом и уровнями в крови пигмен ... Читать дальше »